Skinkesnurrer

Disse skinkesnurrer smager bare rigtig godt. De er perfekte til frokost eller madpakke. 

Giver: 20 stk
Kcal pr. stk: 180 kcal

Ingredienser:

• 25 gram gær

• 5 dl lunkent vand

• 3 spsk olie

• 1 tsk honning

• 2 tsk salt

• 200 gram fuldkornsdurummel

• 600 gram hvedemel

• 200 gram Philadelphia Light

• 2 tsk dijon sennep

• 100 gram skinkestrimler

• Frisk Purløg, hakket

• Salt og peber

Fremgangsmåde:

1. I en stor skål røres gæren ud i vandet.

2. Kom resten af ingredienserne i (undtagen hvedemelet) og rør godt rundt

3. Tilsæt hvedemelet lidt efter lidt indtil du har en god fast dej.

4. Ælt dejen godt og stil den til side i 1,5 time på køkkenbordet.

5. I en skål blandes Philadelphia, Dijon sennep, skinkestrimler, hakket purløg, salt og peber sammen.

6. Drys mel på bordet og rul dejen ud i en stor aflang firkant. Fordel fyldet på hele firkanten.

7. Fold dejen sammen på midten på langs.

8. Skær 20 strimler ud.

9. Snor hver strimmel.

10. Tag en strimmel og snor den om din finger 2 gange. Hiv midten op (lidt ligesom når du binder en knude). Placer dem på en bageplade med bagepapir.

11. Lad efterhæve i 15 min

12. Bages ved 200 grader i 20 min (alm. ovn).