Spidskålssalat med citrondressing

Lækker og frisk salat med en syrlig citrondressing

Giver: 4 portioner 

Kcal: 235 kcal pr. portion

Ingredienser:

Salat

• 1 spidskål (ca. 450 g), fintsnittet
  

• 170 g salattern (5%)
  

• 40 g mandler
  

Dressing

• 35 g olivenolie
  
• 2 spsk. citronsaft
  
• 2 tsk. agavesirup
  
• 1/2 tsk. chiafrø
  
• Salt og peber

Fremgangsmåde:

1. Rør ingredienserne til dressingen sammen.
   

2. Halvér mandlerne og rist dem på en tør pande, til de får lidt farve.
   

3. Snit spidskål og vend det sammen med dressingen. Drys med ristede mandler og salattern.